塩 米 糕

坐落於新營民治路上的一間老店：林塩米糕。以前塩米糕的營業時間是下午四點開始，做到晚上十點的宵夜時段，現在營業時間則改成中午以及晚餐時段都有賣。

把米糕從蒸的器具裡，用一個特殊造型的挖杓先鬆一下糯米飯，接著在裝盛到碗中，澆淋上肉燥以及魚鬆。

米糕的糯米米粒吃起來帶點QQ口感，米粒之間鬆軟不會過度軟爛或太黏，搭配上魚鬆後多了一些鹹甜鹹甜的顆粒及絲狀口感，還有那肉燥多了鹹香伴隨點油香， 讓人一口接著一口，另外一旁還有一點酸菜，多了特有的醃漬香氣伴隨著甜甜的滋味，讓整碗米糕風味吃起來不會過膩，搭配起來剛剛好，整體吃起來更加順口。